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品名:法国米龙修士干红葡萄酒
: 法国 产区: 波亚克 葡萄品种: 55% 赤霞珠, 27% 美乐, 18% 品丽珠 酒精度:13%
类型: 红葡萄酒 年份: 2000 外观:美丽的宝石红色。 食物搭配:此酒可与烤红肉或汁烧鲍鱼搭配,亦可增强蘑菇的鲜美味道。 香气:香气虽不十分明显但展现出了黑莓和覆盆子的香气,与甘草和香草的香气混合在一起。 建议醒酒时间:60分钟 品尝温度:16-18° 口感:入口即可感觉到、醇厚而有个性的单宁。单宁有力而优雅,在口中烘托出明显的、极复杂的(包括烤面包、椰子味)的橡木味。悠长而和谐的后味表明这款酒需要陈年较长时间再饮用。
葡萄品种
赤霞珠(加本力苏维翁):是有君王之尊的红色葡萄品种。理想的赤霞珠葡萄酒富含丹宁酸,酒体适中或丰满,具有的特定品种葡萄酒的特等奖——香辛并伴有柿子椒的香气,口味通常较干涩。由熟透的葡萄酿制的色泽很深的加本力酒经常有一种薄荷或雪松的气味,同时伴有桑哂、黑樱桃或巧克力的味道。
美乐
美乐:美乐葡萄是一个早熟品种,因此,在波尔多寒冷的秋雨来临之前,它已经完全成熟,然而脆弱的美乐却十分容易受霜冻的影响。好在她对气候和土壤的适应能力要强于赤霞珠,在那些对于赤霞珠而言太过贫瘠、潮湿、和寒冷的土地上,美乐却依然可以旺盛生长。而相对寒冷的地域,美乐葡萄还可以产生更美妙的水果香。