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EM在养虾中的作用
据有关报道,针对近年来对虾养殖低产多病的难题,用EM液在对虾养殖全过程进行处理,在老式自然纳潮进水的虾塘,试验组池塘水质稳定,85天养成52尾大规格商品虾,产量达每亩227公斤,比对照组产量(138公斤)每亩净增产89公斤。可见EM技术确实是一项操作简便、效果的对虾养殖技术。
(1)试验处理:试验分为试验组和对照组,试验组面积为7.5亩,对照组面积为12亩,均选用自然纳潮进水老式虾塘,每池设置两台增氧机,试验期间水温24~32℃,海水盐度为10‰~22‰,两组均投虾苗每亩1.3万尾。
① 清塘处理:试验组先按常规办法清除野杂鱼虾,于放养前2周用EM菌液处理塘底。具体方法:将池塘水排至尽可能低的水位,但必须保持池底湿润,按每亩2.5公斤EM菌液的量泼洒塘底,先泼洒其中的一半,翻耕后再泼洒另一半;一星期后进水,同时按每亩1公斤菌液的量泼洒池塘,然后按常规方法培育水质,适时投放虾苗。
② 水质处理:放苗后每半个月泼洒一次EM液,用量为每亩1.5公斤,后期延至1个月泼洒一次。
③ 饲料处理:用EM液直接喷洒饲料后再投喂,用量为每公斤饲料喷25毫升EM液,每天一次。
在养殖全过程中不施用任何消毒剂。共换水两次,不定期抽淡水补充到正常水位。对照组按常规方法清塘及养殖。试验期进行三次水质和底质分析,即清塘前一次,投苗后一个月和投苗后两个月各进行一次。
(2)结果与分析
① 溶氧:由于试验组与对照组均有增氧机,溶氧相差不。
② 水质:试验组水色为黄绿色,体现水体中绿藻占多数,能很好地保持水质稳定。对照组水色多变,水体富营养化严重,水质不稳定。
③ 氨氮含量:从三次水质分析看,试验组氨氮由每升0.2毫克上升到0.6毫克,表明随养殖时间的延长,水体污染程度并不加重。对照组氨氮由每升0.2毫克上升到0.8毫克,甚至达到每升1.2毫克,表明随着养殖时间的延长,水体污染越来越严重。
④ 生化需氧量:试验组生化需氧量低于对照组,并随着养殖时间的延长而逐渐降低;而对照组生化需氧量则明显升高,表明水体污染日趋加剧。
⑤ 硫化氢含量:试验组硫化氢污染(0.08毫克/升)低于对照组(0.25毫克/升),随着养殖时间的延长,试验组硫化氢污染增加不明显。
⑥ 底质分析:从感观上,试验组与对照组相比,对照组黑化区域明显增大,并且随养殖时间的延长,硫化氢味也逐渐加浓;而试验组有发酵香味,可能由于EM菌群使底质有机残饵、虾粪等发酵的结果。
⑦ 成活率和产量:对照组后期水质污染严重,白斑病暴发,陆续出现死虾,为减少损失,于9月25日起捕,只养殖了70天,规格较小,为每公斤76尾。试验组成活率为79%,比对照组高,并且养殖期间水质稳定,始终未发生过疾病,能养成较大规格,每公斤52尾,因而产量大大提高,产量可达每亩227公斤,比对照组每亩138公斤增产89公斤。
⑧ 饵料系数:试验组饵料系数为1.2,低于对照组的1.4。这可能是EM有改善饲料的适口性和提高饵料蛋白质质量的缘故。
通过上述试验,可以肯定的是有效微生物复合菌液可以改良底质,稳定水质,是对虾养殖成功的重要技术。EM菌液运用在对虾养殖中,必须将塘底处理、水质处理、饲料处理三项措施结合进行,才能更有效地发挥作用。EM菌液处理对虾养殖全程,由于没有再施用化学药剂,因而生产出来的水产品是比较完全和无污染的绿色食品,并可避免水产品产生所谓的抗药性,一旦出现虾病时用药救治也容易见效。多年连续使用EM菌液的虾塘必定能形成有效微生物菌群的生态优势,达到虾塘环境的良性循环,对虾养殖持续发展。