维持产品质量根基 产品质量的优劣往往决定一个企业的成败。虽然这一点每一个企业的经营者都懂,但总是有部分厨具企业为了节约成本,不惜以牺牲产品质量为代价,而采用劣质材料生产。这样做出的产品一旦上市,换来的只是暂时的销售业绩,经不起市场的长期考验。 加大市场宣传推广 厨具企业有了的产品后,必须加大对市场的宣传和推广,让经销商和顾客了解产品,激发他们的代理和购买欲望。厨具企业可以通过各种手段加大宣传与推广,尤其加大在行业媒体的宣传以达到推广的目的。同时,还可以与相关的企业,比如装饰公司、建筑单位进行接洽,争取订单。这些都是厨具企业潜在的客户。 改良创新产品经营 厨具企业如果固守着原有的经营模式及产品结构不加以改进,就会极大地制约其发展。因此,企业必须重视产品的技术创新,表现在产品的生产工艺技术的创新,产品外形的多样化,以及用途的多样化,功能性全等方面。厨具企业要重视行业信息的搜集,对于新技术和新材料要积极投入进行研发,尽可能利用一切可用资源“为我所用”,以抢占市场先机。 三、厨房能源利用一体化。节能环保绿色健康是厨房设备研发永远不变的主题。厨房中很多能源如果能循环利用,该是一个多大的进步啊。热灶、蒸锅产生的蒸汽进一步加热水源,供洗碗洗餐具使用等。 四、移动厨房概念。高星级酒店的门槛,受政策的限制,制约了很多人的腿脚。想吃的美食,受单位或家里厨具的限制,出不来效果。打包外卖,色香味形器、温度得不到保障。想开个户外酒会,只能是冷餐的。想吃美味热菜,是一种奢望。因为,现在的厨具设备都是固定的,无法现场烹饪。现在条件具备了,设备加几个滚轮,可拼装组合,轻便的厨房设备在里?能源可利用燃气或太阳能,桶装净水源不成问题。移动厨房的概念生产厂家为不去考虑?即使厨房关门倒闭,转址了,这些设备还是有利用空间的。再者说,厨房设备生产厂家受地域限制较大,售后服务也是一个很大的制约。如果继续固守传统,不去真正的创新,不去考虑购买者的实用感受,也许他只能做一个地域性。个吃螃蟹的移动厨房设备开发商会是谁家呢? 五、智慧厨房的前景。酒店会逐步向智慧型酒店发展,厨房迈向智慧型也为时不远了。现在部分设备已经初露雏形:机器人炒菜、机器人刀削面、机器人切水果、机器人洗碗碟等已经问世,酒店厨房设备中一些操作小件也逐步向数字电器靠拢,其他全方位的智慧化还会远?酒店人期待著